Plynový model ChefTop pro 5x GN 1/1

CLIMA LUX

-          STEAM.MAXi - patentovaný systém vyvíjania pary nástrekom

-          DRY.Maxi - patentovaný systém odvetrania prebytočnej vlhkosti

-          AIR.MAXi - patentovaný systém rovnomernosti pečenia

Vývin pary nástrekom

Súčásťou konvektomatu regulátor tlaky vody

Plynule nastaviteľná para 10% - 100%

ChefUnox - prednastavené automatické varné procesy

-          Pizza Faciro, Pollo - kura pečené, Roast - pečene, Multi.Time (9 časových zón varenia = varenie podľa zásuvov, ACMO (adaptive clima technológia).

Cool - program automatického schladenia komory s otvorenými dvierkami 

Vysokovýkonné ventilátory s reverzným chodom (riadenie rýchlosti ventilátoru od 1000 až 3000 otáčok za min.)

Motory s 3 rýchlosťami ventilátorov a 3 polostatickými režimami

Rozsah teplôt 50°C - 260°C, predehrievanie na 300°C

Viacbodová vpichová sonda teploty jadra pri konvektomatoch s označením P,

Delta T program - šetrné nízkoteplotné varenie a pečenie 

6 prevádzkových režimov, para, horúci vzduch, kombi, nízkoteplotná para, regenerácia, funkcia hold

Programovateľné elektronické ovládanie, 9 krokov (fáz) na jeden varný proces

Program nastavujúci PAUZU  - možnosť nakysnutia, prerušenia procesu s následným spustením

LASTP - zaznamenanie posledného varného procesu

INF - nepretržitá prevádzka

HOLD - udržovanie pokrmov pri výdajnej teplote

99 programov (9 x fáz) - nastavenie programov pomocou názvov (napr. pečené kura, atď.), automatické nahrievanie komory s upozornením dosiahnutej teploty

Dvojité bezpečnostné sklo Cool Touch systém

Nové osvetlenie LED vo dvierkach konvektomatu

prípojka vody 1/2

Doporučené príslušenstvo: zmäkčovač vody GPT-BPR311103, sprcha UNO-XC202

Voliteľné príslušenstvo: Rotor CLEAN - digitálne riadený, plne automatický čistiaci systém UNO-XC405, Ľahká údržba a čistenie.

Rotor Clean - umávanie H₂O = 5min. oplach vodou
                  - shortwashing = 46min. oplachu chemií
                  - mediumwashing = 77min. oplachu chemií
                  - longwashing = 117min. oplachu chemií
                  - pumploading = používá sa pri 1. spustení (najlepšie 2x až 3x) alebo pri výměně chémie

CE certifikácia